انڊسٽري خبرون
-
ڇا مقصد ۽ اعلي درجه حرارت sterilization ڪيٽلي جا طريقا آهن؟
کاڌي جي پروسيسنگ جي پيداوار واري لائن ۾، اعلي درجه حرارت نسبائيزيشن تمام ضروري آهي.نسبندي جو بنيادي مقصد بيسيلس بوٽولينم آهي، جيڪو زهر پيدا ڪري سگهي ٿو جيڪو انساني جسم کي موتمار نقصان پهچائي ٿو.اهو هڪ گرمي مزاحمتي anaerobic بيڪٽيريا آهي جنهن کي ظاهر ڪري سگهجي ٿو ...وڌيڪ پڙهو -
سويا سبزي حام سساج
سويابين ٽشو پروٽين، ڪونجيڪ ريفائنڊ پائوڊر، پروٽين پائوڊر، ۽ سبزي جي تيل کي بنيادي خام مال طور استعمال ڪندي، هر جزو جي ساخت جون خاصيتون جانورن جي گوشت کي مٽائڻ ۽ سبزي جي گوشت ۽ هيم ساسج جي پروسيسنگ ٽيڪنالاجي کي جانچڻ لاءِ استعمال ڪيون وينديون آهن.بنيادي...وڌيڪ پڙهو -
ميٽ پروسيسنگ پلانٽ کي سائنسي ۽ معقول طريقي سان ڪيئن ٺاهيو ۽ ٺاهيو؟
ميٽ پروسيسنگ پلانٽس کي سائنسي ۽ معقول طريقي سان ڪيئن ٺاهيو ۽ ٺاهيو اهو گوشت جي پيداوار جي ڪمپنين لاءِ تمام ضروري آهي، خاص طور تي اهي ڪمپنيون جيڪي صرف گوشت جي پروسيسنگ ۾ ملوث آهن اڪثر ڪري ڪجهه مشڪلاتن کي منهن ڏيڻو پوي ٿو.معقول منصوبابندي ڪرڻ سان ٻه ڀيرا نتيجا ملندا اڌ ايف سان...وڌيڪ پڙهو -
نئون منجمد خشڪ پالتو کاڌو
1. وزن جي لحاظ کان حصن ۾ خام مال جو ٺهڪندڙ: 100 حصا جانورن ۽ مرغي جي گوشت لاءِ، 2 حصا پاڻي لاءِ، 12 حصا گلوڪوز لاءِ، 8 حصا گليسرين لاءِ، ۽ 0.8 حصا ٽيبل لوڻ لاءِ.انهن ۾ جانورن جو گوشت مرغي آهي.2. پيداواري عمل: (1) تياري: اڳي...وڌيڪ پڙهو -
ويڪيوم آو مکسر جا اصول ۽ فائدا
اٽي جي شين جي پيداوار جي عمل ۾، آٽو ملائڻ هڪ عمل آهي جيڪو سڌو سنئون اٽي جي شين جي معيار سان لاڳاپيل آهي.گوندھڻ جو پھريون قدم اھو آھي ته خام اٽي کي نمي جذب ڪرڻ جي اجازت ڏني وڃي، جيڪا ايندڙ عمل ۾ ڪئلينڊر ڪرڻ ۽ ٺاھڻ لاءِ آسان آھي.مان...وڌيڪ پڙهو -
پروسيسنگ ٽيڪنالاجي جلدي منجمد اسٽرابيري سور جو گوشت محفوظ ڪري ٿو
اجزاء: تازو سور جو گوشت 250 گرام (چربي کان ٿلهي جو تناسب 1:9)، اسٽرابري جو رس 20 گرام، اڇو تل 20 گرام، لوڻ، سويا ساس، کنڊ، ڪارا مرچ، ادرک وغيره ٽيڪنالاجي عمل: گوشت ڌوئڻ → گوشت پيسڻ → اڇو ڪرڻ (لڪڻ) سيزننگ ۽ اسٽرابري جو رس) → جلدي منجمد → ٿاوي...وڌيڪ پڙهو -
ڇو سساج ايلومينيم ڪلپس سان بند ڪيا ويا آهن؟
سساج اسان جي روزاني زندگيءَ ۾ هڪ تمام لچڪدار کاڌو آهي، انهن کي سڌو سنئون کائي سگهجي ٿو يا ذائقي کي وڌائڻ لاءِ ٻين کاڌن ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو، پر ڇا توهان کي خبر آهي ته سساج جي ٻنهي پاسن کي ايلومينيم ڪلپس سان ڇو بند ڪيو وڃي ٿو؟پهريون، اهو برابر آهي ...وڌيڪ پڙهو -
خاصيتون ۽ ويڪيوم dough kneading مشين جي فائدن
ويڪيوم آٽو گونجڻ واري مشين هڪ ويڪيوم حالت ۾ دستي گونجڻ جي اصول کي ترتيب ڏئي ٿي، انهي ڪري ته گلوٽين نيٽ ورڪ جلدي ٺاهي سگهجي ٿي، ۽ پاڻي جي ميلاپ ۽ ميلاپ کي روايتي عمل جي بنياد تي 20٪ وڌايو ويندو آهي.جلدي ملائڻ ڪڻڪ جي پروٽين کي پاڻي جذب ڪرڻ جي قابل بڻائي ٿو ...وڌيڪ پڙهو